为切实保障人民群众食品安全，济南市平阴县市场监管部门近期组织开展了生鲜食品销售风险防控专项检查行动。此次检查聚焦生鲜食品销售环节的潜在风险，重点对农贸市场、超市、生鲜专营店等场所进行全覆盖排查。
检查过程中，执法人员严格核查生鲜食品的进货查验记录、储存条件、保质期管理以及溯源信息，确保食品来源可查、去向可追。同时，针对冷链食品、水产品、畜禽肉等高风险品类，加强温度监控和卫生管理，严防腐败变质和交叉污染。对检查中发现的索证索票不全、储存不规范等问题，现场责令整改并跟踪督办。
平阴县市场监管部门表示，将持续强化生鲜食品销售监管，通过常态化检查与突击抽查相结合的方式，压实经营者主体责任，筑牢食品安全防线。部门还呼吁消费者购买生鲜食品时注意查看标签、保存凭证，共同参与食品安全社会共治。
